recetas
Receta de macarrones con queso al estilo americano
Los macarrones con queso o Mac & Cheese son uno de los platos más típicos de la gastronomía de los Estados Unidos. Si naces en USA, esta será sin duda una de las primeras recetas […]
Mes: septiembre 2020
enologia
Descubriendo el txakoli, el rey blanco del vino vasco: sus denominaciones de origen, cómo identificarlo y ocho recetas para maridarlo
Intentar encontrar la reina de las recetas vascas es prácticamente imposible. De ese despliegue culinario que Euskadi ofrece es una quimera poder elegir un plato o ingrediente que represente a todo el territorio. Podríamos citar […]
recetas
Ensalada refrescante de tomates de colores, pepino y ciruela: receta para combatir el calor del verano
Perfecta para los días de calor más intenso del verano, esta ensalada refrescante combina una buena variedad de tomates cherry de colores con el crujiente y suave pepino baby para potenciar el efecto hidratante de […]
salud
Síndrome de Sjögren: un trastorno de difícil diagnóstico
El síndrome de Sjögren es una enfermedad autoinmune. Esto quiere decir que el propio sistema de defensa reacciona contra el organismo atacando las glándulas exócrinas, que son imprescindibles para que el cuerpo genere líquidos como […]
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8 puntos clave para comenzar una dieta antiinflamatoria
Hay algo que siempre debemos recordar sobre las dietas: ¡No hay que inventar nada raro! Son los alimentos reales, naturales y cargados de nutrientes los que nos dan la oportunidad de sanar, permitiendo que nuestro […]
enologia
Enoturismo en la D.O. Ribera del Duero
La denominación de origen Ribera del Duero se extiende por la cuenca del río Duero a través de las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid. Sus viñedos representan el 2% de toda la extensión […]
enologia
La superficie de viñedo ecológico en España sigue en ascenso y casi supone el 13% del total en 2019
El 13% de la superficie total de viñedo, es ya de producción ecológica en España, situándose en 2019, en las 121.279 hectáreas (+7%). Con respecto a 2018 supone un incremento del 4,8%. Según el último […]
enologia
Las nuevas levaduras enológicas de Lallemand Oenology: una apuesta por variedades con alto potencial aromático
El equipo de I+D de Lallemand Oenology presenta dos de sus últimas novedades en levaduras enológicas: SAUVY™ y LALVIN MSB™. La primera para vinos en los que se busca una elevada intensidad aromática, sobre todo […]
Sin categoría
Por qué es un error no comerse las pepitas de la sandía
Las vemos como un estorbo para disfrutar de la refrescante y jugosa sandía sin valorar por total desconocimiento sus excelentes propiedades. Las pepitas de la sandía «son las malas de la película», el «enemigo» de […]
deporte
¿Qué beneficios aporta hacer sentadillas a una pierna?
Si el squat a una pierna es el rey, imagínate a una pierna. La sentadilla a una pierna nos da la oportunidad de hacer un trabajo más natural, más funcional y específico a la mecánica […]