Perfecta para los días de calor más intenso del verano, esta ensalada refrescante combina una buena variedad de tomates cherry de colores con el crujiente y suave pepino baby para potenciar el efecto hidratante de la misma. Añadiendo unas ciruelas de temporada le ponemos un punto dulce que contrasta deliciosamente bien con el amargor fresco de la rúcula, aunque, si no es de tu agrado, puedes sustituirla por canónigos, espinacas baby o unos cogollos picados.
Llega el verano y las legumbres desaparecen de mis menús. Noto que no soy la única a la que esto le ocurre, hablo con amigos y familiares y todos me comentan lo mismo. Parece que […]
Siendo conscientes de que no es la hortaliza precisamente más querida de nuestra huerta, animamos a todo el mundo a dar otra oportunidad al pepino con platos diferentes donde sea el gran protagonista, como esta […]
Una de las formas de comer pollo que más repito en casa es la receta de pollo con tomate de mi abuela, que hoy he querido versionar preparando una deliciosa receta de albóndigas de pollo […]
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