Siendo conscientes de que no es la hortaliza precisamente más querida de nuestra huerta, animamos a todo el mundo a dar otra oportunidad al pepino con platos diferentes donde sea el gran protagonista, como esta ensalada de pepino al estilo japonés. Con un aporte energético muy bajo, su textura crujiente y gran cantidad de agua y fibra, es un producto perfecto para el verano.
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