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Hoy decido perdonarme

Entonces comprendí… cuando el dolor estremeció mis entrañas. Comprendí que todo lo que no dices, todo lo que reprimes, todo lo cargas y ni siquiera es tuyo… te va matando de a poco. Va agotando […]

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Llamamiento para que los términos “filete” o “salchicha” se apliquen solo a productos cárnicos

En una carta abierta publicada recientemente, titulada “Llamemos al pan pan”, seis organizaciones del sector cárnico europeo –COPA-COGECA (productores), AVEC (aves), UECBV (industriales y comerciantes), CLITRAVI (industriales), EFFAB (seleccionadores) y la Confederación Internacional de Carniceros- […]