Los hidratos de carbono son un grupo de macronutrientes, junto con las proteínas y las grasas. Actúan como combustible energético de uso inmediato. Un gramo de carbohidratos produce 4 kilocalorías. Dentro de este grupo se […]
Unas 300.000 personas padecen en España una enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Y la colitis ulcerosa, seguida de la enfermedad de Crohn, es la más frecuente. La incidencia de esta patología se ha duplicado en las […]
El yogur es un alimento rico en calcio que casi nunca falta en el desayuno de millones de familias mexicanas. Sin embargo, en algunos casos puede ser que no sea tan saludable, pues de acuerdo […]
Se ha observado que consumir demasiado azúcar puede contribuir al acné, al aumento de peso y al cansancio. La ingesta excesiva de azúcar, a largo plazo, aumenta el riesgo de patologías crónicas, como la diabetes […]
Los alimentos y las golosinas azucaradas han sido asociados a un incremento de la actividad infantil. Sin embargo, la relación entre el azúcar y la hiperactividad en los niños no se ha comprobado hasta el […]
Es verdad: el azúcar es necesaria para la supervivencia. Nuestras células necesitan glucosa como combustible. El problema con el azúcar es que está demasiado disponible y se consume en exceso en nuestra sociedad, porque tendemos […]
Escrutamos la etiqueta de este producto infantil que se presenta con alegaciones saludables, pero aporta un tercio de la ingesta máxima de azúcar recomendada en una sola botella. La denominación comercial que aparece en el […]
Desmontando mitos comunes sobre azúcar y endulzantes La Organización Mundial de la Salud recomienda limitar la ingesta de azúcares libres, de forma que no superen el 10% del aporte calórico total de la dieta (y […]
El Dr. Miguel Ángel Martínez González, uno de los mayores expertos en dieta mediterránea, habla muy claro de los enemigos de nuestra dieta y de las «trampas» que nos tiende la industria alimentaria. «Comer sano, […]
Las personas intentan disminuir su consumo de azúcar. El producto procesado de la caña, en exceso, puede generar enfermedades o afecciones. La obesidad, la diabetes y hasta el daño de la cavidad dental (boca) pueden […]
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