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salud

La industria del azúcar pagó a científicos para culpar a las grasas de las enfermedades cardiacas

Por una cantidad equivalente a 43.500 euros actuales, tres investigadores de la Universidad de Harvard (EE.UU.) publicaron un influyente artículo científico en el que acusaban a las grasas saturadas y eximían al azúcar del aumento […]