Unas 300.000 personas padecen en España una enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Y la colitis ulcerosa, seguida de la enfermedad de Crohn, es la más frecuente.
La incidencia de esta patología se ha duplicado en las últimas décadas en menores de 10 años, algo realmente preocupante porque la colitis ha sido siempre un trastorno propio de adultos.
Un estudio publicado en Science Translational Medicine sugiere que el aumento de los azúcares en la dieta podría ser la causa.
La dieta como causa de Enfermedad Inflamatoria Intestinal.
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