Se ha observado que consumir demasiado azúcar puede contribuir al acné, al aumento de peso y al cansancio. La ingesta excesiva de azúcar, a largo plazo, aumenta el riesgo de patologías crónicas, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Un riesgo encubierto para la salud de las personas lo constituyen los azúcares agregados, que los fabricantes ponen a los alimentos para endulzarlos.
Las pautas dietéticas aconsejan restringir la ingesta de los azúcares agregados a menos del 10 % de su ingesta calórica diaria. Esto, en general, no se cumple, pues la mayoría consume más de lo recomendado diariamente.
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