El Tantra es una manera de comprender la Realidad y en consecuencia una forma de vivir. El Tantra enseña cómo aceptar y vivir el mundo y los valores mundanos para que lleguen a ser un […]
Al parecer todo empezó hace tres años en torno a una barbacoa. Era tanta la carne que prepararon aquel día en su txoko de Sodupe (Vizcaya), que a Maitane Alonso (Bilbao, 2001), que entonces tenía […]
Quizá no estás tan en forma como te imaginas. Puede que este año hayas hecho tu mejor tiempo en maratón pero que otras cualidades físicas y mentales correspondan a una persona mucho mayor que tu […]
En esta ocasión hablamos con varios productores de SOW cuyos vinos ecológicos principales se elaboran con variedades blancas autóctonas españolas. ¿Nos acompañas? «Nosotros solo elaboramos el vino de nuestra propia cosecha. Somos de las pocas […]
Hoy toca una de cocido, una receta humilde pero sabrosísima, un pote de judías verdes de esos que nos hacen entrar en calor, pero a la vez sencillo de preparar y económico. Ideal como un […]
Recientemente ha caído en nuestras manos el libro Cero grasas del chef Jean-François Piège y, de entre las 50 recetas que contiene, la de mayonesa sin aceite nos ha dejado sorprendidos. Usando gelatina y caldo […]
Quizá por su origen tropical a menudo relacionamos el mango con la temporada veraniega, pero es justo a finales del estío cuando la producción nacional está en su mejor momento y llega a nuestros mercados. […]
Ponce de León murió sin encontrar la fuente de la Eterna Juventud, aunque en su búsqueda descubrió Florida, nunca se imaginó que el secreto para el envejecimiento estaba en tomar alimentos tan humildes como el […]
Uno de los grandes pilares que diferencian a las ciudades en la actualidad es su desarrollo sostenible, factor que, por otro lado, es vital para cumplir con ODS en su conjunto. En el 2018, Arcadis […]
El H2 se ha convertido para Chile en un nuevo motor de desarrollo energético, con miras a establecer un liderazgo mundial en su producción. Es por ello que el sector privado y el público, se […]
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