enologia
Krauel, vermut de 130 años
KRAUEL fue una bodega que existió en Málaga desde el año 1803 hasta comienzos de la década de los años 80 del s. XX. Con anterioridad a 1803, sus antepasados más remotos ya se dedicaban […]
Día: 18 de diciembre de 2020
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Antílopes regresan al Sahara tras 20 años de extinción en la naturaleza
Los antílopes han regresado al Sahara, tras 20 años de extinción en la naturaleza. Una excelente noticia, ya que se trata de la reintroducción de animales en su medio natural. ¡Una excelente iniciativa! Infortunadamente, muchas […]
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Tofu: conoce los beneficios que ofrece para la dieta diaria
También conocido como el queso de soja, el tofu es obtenido a través de las precipitaciones que surgen de la leche de soja. Siendo esta una de las legumbres que más se consumen en todo […]
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Australia castigará a maltratadores de animales con hasta 2 años en prisión
El objetivo para frenar con el maltrato animal es asegurarse del cumplimiento de la Ley de Bienestar Animal. Australia decidió endurecer las penas, con elevados valores de multas y años de prisión. Australia castigará a […]
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La lombarda, la colorida col morada para disfrutar de temporada (y más allá de Navidad): propiedades, características y recetas
Son pocos, pero sabrosos, los alimentos morados que encontramos en nuestra dieta. A bote pronto podríamos hablar del ajo morado, de la zanahoria (sí, las hay moradas), pero también de las patatas (como las vitelotte) […]
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Cómo hacer una tortilla de patatas al microondas (con o sin cebolla) sin freír nada
La tortilla de patatas es símbolo de nuestra gastronomía, no hay dos iguales y son múltiples los concursos que se celebran en muchas localidades para seleccionar la mejor tortilla de patata. Una buena tortilla de […]
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Calabaza cremosa con miel, salsa de soja, jengibre y burrata, receta de guarnición, aperitivo o cena vegetariana
El encuentro con esta receta de calabaza fue algo así como amor a primera vista, pues la cremosa textura y sugerente combinación de ingredientes y aromas era demasiado tentadora. Es un plato muy fácil de […]
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Glucotransportadores y actividad física
Durante años se investigaron los mecanismos que regulan la captación de glucosa por las fibras musculares esqueléticas. Tales procesos son variados y múltiples y la insulina no es la única señal que permite la captación […]
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Agua termal: un potente aliado para prevenir enfermedades
A pesar de no estar dentro de nuestro programa de sanidad pública, la hidrología médica y el uso de aguas termales y mineromedicinales se presentan como auténticas herramientas de prevención de enfermedades y como tratamientos […]
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Microplásticos en la cima del Everest
Científicos de la Universidad de Plymouth (Reino Unido) han identificado los microplásticos a mayor altura registrados en la Tierra hasta ahora, a una altitud de más de 8.000 metros, cerca de la cima del Monte […]