Durante años se investigaron los mecanismos que regulan la captación de glucosa por las fibras musculares esqueléticas. Tales procesos son variados y múltiples y la insulina no es la única señal que permite la captación de glucosa. Existen otros mecanismos para cargar las fibras musculares con glucógeno y agua, para aumentar considerablemente su tamaño.
Lo importante es saber que, por que, como, cuanto, y cuando es el momento más idóneo para ingerir carbohidratos según su índice glucémico. Los objetivos son los siguientes: 1.- aumentar la masa muscular; 2.- disminuir la grasa extracelular; 3.- incrementar la grasa intramuscular; 4.- optimizar la carga de glucógeno y agua intramuscular; 5.- disminuir el agua intersticial; y 6.- aumentar el agua intravascular.
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