También conocido como el queso de soja, el tofu es obtenido a través de las precipitaciones que surgen de la leche de soja. Siendo esta una de las legumbres que más se consumen en todo el mundo, incluso por sobre las lentejas, las judías y los garbanzos. No obstante, este es un alimentos con grandes cualidades. Por eso hablaremos sobre, conoce los beneficios que ofrece el tofu para la dieta diaria.
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