También conocido como el queso de soja, el tofu es obtenido a través de las precipitaciones que surgen de la leche de soja. Siendo esta una de las legumbres que más se consumen en todo […]
Preparación En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego alto antes de distribuir uniformemente el tofu. Gire cada dos minutos hasta que todos los lados de los cubos de tofu se doren. […]
Ingredientes para 4 personas 8 láminas de pasta filo, 200 g de espinacas frescas, 1 cebolleta, 1 zanahoria, 200 g de tofu fresco, 100 g de shiitake rehidratadas y aceite. Para acompañar salsa agridulce y […]
Volviendo a recordar que el tofu no tiene por qué saber a corchopán si se prepara bien, por su peculiar textura y sabor neutro es perfecto para jugar un poco y convertirlo en sustituto de […]
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