El calor pone en jaque al vino: la vendimia más temprana de la historia ya es una realidad

Las altas temperaturas van a obligar a adelantar más que nunca la vendimia en la mayoría de zonas de viticultura de España y los productores buscan fórmulas como la recogida nocturna para combatir los efectos del calor permanente en las producciones.
Ya hay algunas bodegas como Gramona (Sant Sadurní d’Anoia -Barcelona) que ha trasladado que prevén mermas de hasta el 20 % en su cosecha por los efectos del calor extremo.

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