Cierta longitud de onda de la luz emitida por el sodio y/o fluorescentes incide directamente en la riboflavina, presente en la bebida alcohólica, y afectar su calidad
Especialistas e investigadores del vino llaman <gusto de luz> a la alteración en aroma y color que pueden sufrir los blancos, los rosados y los espumosos en botellas transparentes y que están expuestos a la luz. Es por ello que una investigación científica realiza pruebas con tecnología LED cuyas longitudes de onda eviten estos daños.
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