En pleno auge del vegetarianismo y el veganismo, llega el Veggie Challenge, el Reto Vegano que propone dejar de consumir carne durante un mes para ayudar a combatir el cambio climático
Ya se han apuntado al reto 166.000 personas, que cambiarán su dieta en beneficio del planeta desde el próximo 1 de marzo
No comer carne podía parecer una excentricidad hasta hace unos años. Pero de un tiempo a esta parte, está de moda. En algunos casos por convicción propia, en otros por pura imitación de famosos o influencers, y en los casos más recientes por concienciación ambiental, es decir, por poner un granito de arena en la lucha contra el cambio climático. Y ello a pesar de que son muchos sus detractores. «Somos omnívoros, llevamos millones de años comiendo carne, la necesitamos», insistía en NIUS ayer mismo un experto.
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