Siempre nos ha parecido magnífica la idea de utilizar calabacín laminado como sustituto de pasta. Hace años que la conocemos, pero no nos habíamos animado a ponerla en práctica hasta ahora. La época navideña es […]
Preparación Rallar 300 g de calabacines (también llamados zuchhini), es decir, 2 pequeños o 1 muy grande. Luego transfiera el calabacín rallado a una sartén y agregue todos los demás ingredientes . Combine suavemente: no […]
¡Kolokithokeftedes! Menuda palabreja la de la receta de hoy ¿verdad? Somos incapaces de pronunciarla del tirón así que los hemos bautizado como buñuelos griegos de calabacín y queso feta. Un bocado delicioso y tradicional de […]
Esta receta de calabacines rellenos de carne picada al curry Tikka Masala seguro que os gustará. Se pueden hacer con todo tipo de rellenos, de carne, de pescado o marisco o de más verduras. Hoy […]
El calabacín es una verdura básica en cualquier cocina, muy versátil para preparar todo tipo de platos. Sin embargo, gana muchísimo en sabor cuando se cocina respetando su textura, especialmente preparándolo al horno o a […]
Las cremas y sopas son una excelente opción para las cenas de diario o para cuando queremos comer ligero. Se pueden preparar con antelación, solo necesitan de un golpe de calor en el momento de […]
Este brazo gitano de calabacín, con langostinos o gambones, es una de esas recetas para lucirse y sorprender, no en vano es una de mis recetas favoritas para presentar cuando tengo invitados o reuniones con […]
Ya me quedan poquitos días para poder empezar a disfrutar de mis tan ansiadas vacaciones. Tengo muchas ganas de poder levantarme de la cama sin prisas y de poder disfrutar de mi tiempo libre. Evidentemente […]
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