El día 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, una fechada fijada en 1944 por The Vegan Society de Reino Unido, para conmemorar el 50 aniversario de la asociación. Desde entonces el […]
Pocas cosas me gustan más que una rebanada de pan payés untada con tomate y regada con aceite de oliva fuerte. Es uno de los mejores desayunos o meriendas que me pueden ofrecer. Por eso […]
Uno de los platos más icónicos de la gastronomía norteamericana es el mac & cheese. Consiste en una pasta acompañada de salsa de queso gratinada en el horno. Para preparar la receta tradicional se necesita […]
Este tipo de pastas horneadas, elaboradas con aceite de oliva y aromatizadas con anís y vino, son muy típicas en países mediterráneos. Con pequeñas variaciones según cada región, tienen algo en común: muy fáciles de […]
Ingredientes para 4 personas 1 Pavo de 3 a 4 kg, limpio y descongelado Para el adobo 4 Chiles pasilla desvenados, sin semillas y asados 6 Chiles guajillo desvenados, sin semillas y asados 4 Chiles […]
¿Qué es el arroz a banda? El arroz a banda es un tipo de arroz que nació en la zona de la costa de Alicante y cuya popularidad se ha extendido por todo el Levante, […]
Ingredientes para 4 personas: 320 g de arroz redondo – ½ sepia con sus interiores – 1 manojo de ajos tiernos – 120 g de espinacas – 1,2 l de caldo de pescado – 1 […]
Ingredientes para 4 personas 1 Lomo de cerdo abierto 60 g Mantequilla en cubos 2 cucharadas Cebollas picada 2 cucharadas Ajos picado 1 Manzana roja, en rebanadas 1 taza Pistache tostado 2 tazas Caldo de […]
La Espardenyà (en valenciano “golpe con alpargata”, o incorrección hablando una lengua que no es la propia, como los valencianos hablando castellano o viceversa), es un plato valenciano que recibe este nombre por la extraña […]
Con recetas como esta, seguro que la fruta se convierte en el postre más deseado. Además de rica, es facilísima de preparar y el toque de licor se puede sustituir por zumo de naranja. ¡El […]
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