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Tacos de salmón marinados con soja
Ingredientes para 4 personas: 500 g de salmón fresco. MARINADA: 50 ml de salsa de soja – 50 ml de aceite de oliva suave – Zumo de 1 naranja – Sal y pimienta de molinillo […]
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Mayonesa Vegana
Ingredientes Zuchini, 1 Queso rallado vegetal,2 cdas generosas Jugo de medio limón Aceite Azucar negra 1 cdita al ras Opcionales: 1 cdita de salsa de soja, medio ajito, pimienta, etc. Queso rallado vegetal Aquí hay […]
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Crema de calabacín, puerro y queso: receta clásica reinventada
Las cremas y sopas son una excelente opción para las cenas de diario o para cuando queremos comer ligero. Se pueden preparar con antelación, solo necesitan de un golpe de calor en el momento de […]
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Exquisito Pad Thai vegetariano. Fácil y sabroso
Para preparar el pad thai necesitarás los siguientes implementos: – Olla grande – Sartén grande o wok – Colador – Cuchara de madera – Cuchara sopera – Tabla para picar – Cuchillo INGREDIENTES – 6 […]
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La receta definitiva de las patatas bravas
Las patatas bravas son uno de los más clásicos aperitivos, que podemos encontrar en los bares de toda España. Hay muchas recetas de patatas bravas, que varían fundamentalmente en los ingredientes utilizados. La salsa auténtica […]
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Helados veganos para disfrutar del verano (y receta para hacerlos en casa)
Con la llegada del buen tiempo, el helado se convierte en un producto estrella. Hasta hace poco las personas veganas, también las alérgicas e intolerantes a la lactosa, lo tenían muy complicado para degustar un […]
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Bhaji de cebolla: el aperitivo más fácil de la cocina India, que triunfa en cualquier mesa
Bhaji es una palabra extendida en Occidente para designar lo que en la India se conoce más como pakora, un conjunto de aperitivos consistentes en todo tipo de verduras rebozadas con harina de garbanzo (garam, […]
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Bowl de quinoa, verduritas y huevo: receta sin grasas
Hace ya años que la quinoa o quinua llegó a nuestras vidas, pero para muchos sigue siendo un ingrediente conocido solo de nombre. Yo misma no lo he incorporado a mi repertorio de alimentos hasta […]
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Receta de bonito encebollado, un clásico que nunca falla
Si hay un pescado sabroso y que suele gustar a todos los miembros de la familia, ese es sin duda el atún, nombre que en España usamos para referirnos a dos especies distintas, pero parecidas: […]
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Hamburguesas de berenjena y garbanzos
Productos frescos 200 g Garbanzos Otros 360 g Berenjena 2 Cucharadas harina de espelta 1 Cucharadita(s) ajo en polvo 1 Cucharadita(s) cebolla en polvo 1 Cucharadita(s) cúrcuma en polvo ((o curry)) 5 g Perejil fresco […]