enologia
El vino de Japón
El vino de Japón puede ser una gran interrogante, de hecho seguro hay quienes no sabían que en aquel país se produjeran vinos. En este post te cuento un poco sobre ello. La región más […]
enologia
enologia
Una empresa crea botellas ecológicas de plástico y planas
En vidrio, en Tetra Brik, en Bag in Box e incluso en lata, los formatos de envases del vino son diversos. Sin embargo, por mucho que los envases alternativos innovadores están apareciendo en el mundo […]
enologia
¿Cuáles serán las tendencias en el diseño de botellas de vino en 2021?
Selective Line, la marca Premium de Verallia, ha realizado un año más junto a la consultora parisina Carlin Creative, el ejercicio de predecir cuáles serán las tendencias en el diseño de envases de vidrio para […]
enologia
Qué es el maridaje y cómo maridar un buen vino
Más o menos todos sabemos qué es maridaje y su norma más clásica: las carnes se deben maridar con vinos tintos y los pescados con vinos blancos. Bueno, pues no es tan sencillo. De hecho, […]
enologia
24 vinos de todos los estilos, pero con altas puntuaciones por menos de 10 euros
Beber bien y rico no es necesariamente caro y no son pocas las prestigiosas guías que así lo han demostrado. Nombres como Peñín, Robert Parker, Wine Spectator, Suckling, Tim Atkin o Decanter se configuran en […]
enologia
Un vino de A Coruña gana el premio al mejor Albariño Rías Baixas del año
Como cada año Cambados, capital del Albariño, celebra uno de los más importantes concursos que premia a los vinos de la D.O. Rías Baixas. Un certamen que año tras año ha ido adquiriendo fama por […]
enologia
Sumiller: qué es y en qué se diferencia de un enólogo
El término sumiller viene del francés sommelier y hace referencia a los expertos en vinos, digestivos, licores, bebidas espirituosas y aperitivos con los que suelen contar los grandes restaurantes. A diferencia de los enólogos, los […]
enologia
Llegan al mercado los primeros vinos ecológicos de Bodegas Protos
Bodegas Protos lanza al mercado sus primeros vinos ecológicos, Protos Tempranillo ecológico 2018 y Protos Verdejo ecológico 2019. Un vino tinto y un vino blanco elaborados con uvas de viñedos ecológicos, aptos también para veganos, […]
enologia
Descubriendo el txakoli, el rey blanco del vino vasco: sus denominaciones de origen, cómo identificarlo y ocho recetas para maridarlo
Intentar encontrar la reina de las recetas vascas es prácticamente imposible. De ese despliegue culinario que Euskadi ofrece es una quimera poder elegir un plato o ingrediente que represente a todo el territorio. Podríamos citar […]
enologia
Enoturismo en la D.O. Ribera del Duero
La denominación de origen Ribera del Duero se extiende por la cuenca del río Duero a través de las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid. Sus viñedos representan el 2% de toda la extensión […]