¿Qué hay de verdad y mentira sobre las fechas de vencimiento de los alimentos? En nuestro país se desperdicia mucha comida innecesariamente, parte de ese desperdicio puede deberse a que muchos no entienden el etiquetado de los alimentos. Datos recientes indican que somos el sexto país de la UE que más derrocha, unos 150 kilos por persona y año.
¿Podríamos evitar tirar tanta comida? ¿Qué alimentos se pueden comer una vez caducados y cuáles no? Lo primero que debemos aclarar es la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente pues son dos conceptos que muchos confunden.
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