El director general de Desarrollo Rural, David Torres, ha participado en el proceso de negociación y en el pleno del Consejo Regulador celebrado esta mañana, donde se ha materializado la modificación del pliego de condiciones, que tiene por objeto el posicionamiento de la DOP como referente en el cava de alta calidad dentro de una estrategia de diferenciación en el mercado.
Torres ha valorado el trabajo conjunto con los agricultores y elaboradores para “influir en el desarrollo del plan estratégico y adaptar los criterios de producción a las especificidades del sector valenciano”.
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