enologia

Ruta enológica del cava en Catalunya

El vino de cava, y especialmente el cava catalán, se ha convertido con el tiempo en una parte fundamental de la cultura gastronómica española. Su prestigio internacional nada tiene que envidiar al champán francés, con […]

No Picture
enologia

El cava extremeño estalla contra el favoritismo del Gobierno con el cava catalán: «Es una puñalada por la espalda»

Golpe del Gobierno de Pedro Sánchez a los cavas que no son catalanes en plena campaña de Navidad. El pasado fin de semana, el Ejecutivo socialista publicó en el BOE otra restricción a las plantaciones […]