Paterna es famosa por su torre, la Cordà o por las Cuevas del Batán, entre otras cosas, pero también lo es por el típico dulce paternero, habitual, sobre todo, a la hora del café: el […]
No hay nada como terminar una cena o almuerzo y coronarlo con un buen postre para darse un agasajo. Por eso, a continuación te traemos una receta muy fácil para que puedas preparar canutillos de […]
Los huevos encapotados, conocidos también como «huevos al colchón», son un increíble híbrido entre croqueta y huevo frito que durante mucho tiempo fue un fijo del recetario español. Debido a lo trabajoso de su elaboración […]
Por mucho que nos gusten las tartas fastuosas, un buen bizcocho casero es un amigo que nunca te falla. Siempre tiene ese aire hogareño, de recuerdos de infancia, sin dejar de ser un dulce que […]
Mientras preparaba el otro día esta receta, me asaltaban muchas dudas sobre si la debía publicar o no. Antes de contaros cómo hacer un arroz con pulpo y algas wakame os adelanto que es un […]
Hoy, dentro de nuestro curso de cocina toca explicar cómo hacer la salsa romesco. Como muchos de vosotros ya sabréis, la salsa romesco es una picada muy utilizada en toda Cataluña y que admite muchas […]
El calabacín es una verdura básica en cualquier cocina, muy versátil para preparar todo tipo de platos. Sin embargo, gana muchísimo en sabor cuando se cocina respetando su textura, especialmente preparándolo al horno o a […]
Cuando son las fiestas de Murcia, ya sean las de Primavera o la Feria de septiembre, el primer plato que cae siempre es la ensalada murciana. Y, por supuesto, nunca falta en mis comidas de […]
Esta sabrosa guarnición es uno de los platos típicos de la zona oriental de Andalucía. Hay multitud de recetas para preparar este plato pero en general, todas tienen en común los ingredientes básicos, la patata, […]
Siendo conscientes de que no es la hortaliza precisamente más querida de nuestra huerta, animamos a todo el mundo a dar otra oportunidad al pepino con platos diferentes donde sea el gran protagonista, como esta […]
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