Con un provocativo ‘naming’, el sumiller y CEO de Winy Fog, Enrique López, nos presenta su nuevo vino hecho con todo el respeto y dentro de un concepto global de fomentar el consumo para todos […]
Las bodegas de la Denominación de Origen Cava volvieron a tener una importante presencia en la octava edición de los Premios Vinari que tuvo lugar el pasado 9 de octubre en Vilafranca del Penedès. La […]
Si en 2019 las mujeres rurales celebraron su día mundial como hacedoras de la resiliencia frente al cambio climático, este 2020 reivindican resiliencia para ellas frente a la pandemia de la COVID-19 que ha impactado […]
Chile es uno de los países más ricos del mundo en variedad de plantas. Desde el desértico norte al helado sur, sus bosques nativos representan todo tipo de ecosistemas y adaptaciones al clima y el […]
Alimento y agua siguen siendo, desde el comienzo de la historia, las preocupaciones esenciales de la humanidad. Así lo demuestra una reciente encuesta lanzada por el Foro Económico Mundial en una treintena de países en […]
No te creerás lo fácil de preparar que son estos fetuccini Alfredo! Preparados tal como se hace en Italia, (que tiene su truco). En 10 minutos tendrás este plato de pasta con su salsa cremosa. […]
Relacionado con la agricultura y el medio rural, hoy nos referimos en Radio Azul a un tema que ha adquirido, en estos últimos tiempos, más presencia e importancia: el ecofeminismo. Arasgos generales, el ecofeminismo defiende […]
Preparación Mezclamos todos los ingredientes (menos el aceite) hasta crear una pasta homogénea (ha de quedar un poco líquido pero no como agua). Dejar reposar unos 15 minutos mínimo (para que las semillas de chía […]
Preparación Saltear la cebolla y ají con un poco de aceite. volcar sobre el arroz y agregar la harina. añadir la linaza, sal y pimienta. agregar leche. tiene que quedar una consistencia sólida y cremosa. […]
Muchas empresas de nueva creación están tratando de aprovechar la electrificación de la industria automovilística incorporándose a un mercado hasta la fecha dominado por las grandes compañías automovilísticas. La última star-tup en apuntarse a esta […]
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