Algunos la evitan, otros buscan versiones sin sal de sus productos preferidos… sobre la sal pesa una especie de estigma que nos hace limitar su consumo al máximo, pero quizá estemos yendo demasiado lejos si lo que nos proponemos es eliminarla por completo de nuestra dieta. La nutricionista rusa Elena Solomátina opina al respecto.
La sal, denominada cloruro de sodio en jerga científica, es un componente natural de algunos alimentos, pero cada vez está más extendida la creencia de que el rechazo total a esta da buenos resultados cuando tratamos de perder peso o evitar tener la tensión alta.
Leer completa en https://entrelineas.com.mx/crealo/que-tan-perjudicial-es-realmente-la-sal-la-opinion-de-una-nutricionista/
