Tengo un amigo que cuando estamos haciendo una cata dice «escupir es de cobardes» y se traga el vino que está probando. Otro día os contaré como acaba la cosa después de probar treinta vinos. Escupir no es una acción demasiado decorosa, pero si es como poco, aconsejable, cuando de probar vinos estamos hablando ya que no tiene nada que ver con el tema de la hipersalivación o escupir a modo de ofensa.
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