Esta receta de pan cateto hecho con masa madre es estupenda para preparar tostadas con aceite para el desayuno y para elaborar deliciosas tostas para el aperitivo, pues su sabor intenso y su miga algo apretada permiten el uso de los demás ingredientes sin perder su carácter.
Este tipo de pan casero con formato de hogaza, aguanta bastantes días en buen estado simplemente con conservarlo dentro de un paño para evitar que se seque, lo cual siempre es interesante. Además si os animáis a hornear vuestro propio pan, entraréis en un mundo lleno de posibilidades que os llenará de satisfacción.
