¿Cómo influye la alimentación en nuestro estado de ánimo?

Trastornos mentales como la depresión y la ansiedad son considerados problemas de primera magnitud en el mundo occidental del siglo XXI. La forma de abordarlos puede tener diferentes enfoques: desde la psicología cognitiva, hasta la administración de psicofármacos. Cada tratamiento ataca una disfunción diferente que incluyen déficits en determinados neurotransmisores o problemas conductuales.

Esa forma de abordar uno de los grandes problemas epidemiológicos de la actualidad parecía la correcta pero no paran de acumularse evidencias de lo mucho que tiene que decir, en nuestro estado de ánimo, otra parte de nuestro organismo que a priori nadie relacionaría.

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