Descubrí esta receta de bizcocho de naranja y aceite de oliva en el blog de Paloma y como tengo tanto excendente de esta fruta, siempre estoy buscando nuevas recetas con naranjas, me pareció una forma […]
Las ensaladas templadas o tibias son estupendas para solucionar cenas y comidas sencillas en la temporada de otoño-invierno. Combinando una base de mezclum diferente al que solamos tomar más en verano, con quinoa ya cocida […]
Incorporar frutas y hortalizas dulzonas a masas de panadería enriquecidas siempre es una idea que nos regala sabrosas recompensas. En los meses fríos no hay nada como sacar partido de dos productos perfectos para quedarse […]
El falafel es una mezcla triturada de garbanzos hidratados en agua con cebolla, ajo y diferentes hierbas y especias. Esta masa se bolea, se fríe en abundante aceite y se sirve, generalmente, con pan de […]
El boletus es una de las setas más abundantes en otoño y, cuando viene un buen año, se pueden encontrar en fruterías y tiendas especializadas a precios más asequibles de lo que pensamos. Fuera de […]
La corvina con denominación ‘de nuestros mares’ es un pescado blanco, criado en el mar mediterráneo, que se caracteriza por su forma robusta y alargada y una tez plateada. Se adapta a la perfección a […]
Esta receta de pan cateto hecho con masa madre es estupenda para preparar tostadas con aceite para el desayuno y para elaborar deliciosas tostas para el aperitivo, pues su sabor intenso y su miga algo […]
Esta receta de macarrones gratinados con picadillo de matanza y carne picada, ha resultado tan deliciosa como cabía esperar. A mí me gustan mucho los macarrones con salsas basadas en carne, tipo bolognesa y similares. […]
Creo que mi pasión – o más bien obsesión – por la calabaza empezó al mismo tiempo que mi afición por la cocina. Cuando era adolescente me moría de ganas de probar una típica tarta […]
Preparación Colocar todos los ingredientes en una procesadora y procesar hasta obtener una pasta. hacer las trufas, dejarlas enfriar en la heladera unos 30 min y pasarlas por el cacao amargo. super fáciles y ricas!. […]
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