Planas o redondas, las judías verdes son una de nuestras verduras favoritas por lo rápido que se cocinan y lo versátiles que resultan. Es de las pocas hortalizas que aguantan una cocción más prolongada sin […]
Revalorizada en los últimos años, la masa madre o fermento natural se ha ganado un hueco también en los hogares sobre todo a raíz del confinamiento. El panadero aficionado se ve obligado a menudo a […]
Ingredientes: 2 berenjenas 1 trozo de queso mozzarella fresca 1 lámina de masa de hojaldre 2 cucharadas soperas de queso rallado parmesano 1 lata de tomate triturado 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta […]
Seguro que a muchos de nosotros nos apetecería estas vacaciones pegarnos un viajecito hasta Nueva York, para algunos este sueño puede que se convierta en realidad, y para otros entre los que me incluyo, lo […]
Con una pareja de amigos hemos adquirido una tradición muy sana: juntarnos de vez en cuando para disfrutar de las artes culinarias de cada uno. Empezamos discretamente con tortillas de patatas y cosas por el […]
Ingredientes: 1 taza de brócoli picado 1 huevo (o sustituto) 3 cucharadas soperas de pan rallado ⅓ taza de queso cheddar rallado (o mozzarella) ¼ taza de queso feta o ricotta ½ cucharada sopera de […]
¿Quién dijo que los tacos son solo con carne? Si eres amante de esta rica comida, pero no te agrada mucho la carne o quieres cambiar por un momento tu dieta, prueba con estas deliciosas […]
Esta receta es una nueva idea que os sugiero para los arroces familiares del fin de semana. Tenía unos trozos de carne de aguja de ternera que pensaba cocinar haciendo un ragú a la cerveza, […]
INGREDIENTES 750 gr de choclo fresco – 2 cebollas – 1/2 taza de aceite o mantequilla vegetal – 1 cucharada de sal gruesa – 1/2 kg de queso parmesano – 750 ml de leche – […]
La mayoría de las veces que tengo que hacer una guarnición para algún plato de carne o pescado me decanto por las patatas en alguna de sus múltiples versiones, ya que es lo que prefieren […]
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