Consumir diariamente 100 gramos de aguacate —más o menos la cuarta parte de una pieza— ayuda a bajar los niveles de colesterol y glucosa, así como mejorar la circulación sanguínea. De igual forma, contribuye a […]
Será la primera profesional femenina en locutar unas Finales de Conferencia y el Playoff Final. Mientras Becky Hammon está un poco más cerca de convertirse en primera head coach femenina de un equipo de la […]
Si nos ponemos a pensar en recetas características y tradicionales de la cocina griega, seguro que junto al tzatziki o los dolmades nombraríamos a la musaka, la receta griega que más nos gusta, un plato […]
Ocasionalmente, me gusta preparar en casa patatas caseras, muy finas y crujientes. Aprovechando un delicioso e imprevisto regalo consistente en una latita de caviar iraní y unos restos de salmón que tenía de otra receta, […]
Más o menos todos sabemos qué es maridaje y su norma más clásica: las carnes se deben maridar con vinos tintos y los pescados con vinos blancos. Bueno, pues no es tan sencillo. De hecho, […]
Tan importante como consumir alimentos sanos, es saber combinarlos. Una mala combinación de alimentos puede provocar que los nutrientes no se absorban, puede provocar digestiones lentas y pesadas. Las frutas hay que comerlas lejos de […]
Alrededor de un 70% de la población del mundo tiene algún problema o intolerancia a la lactosa, pero ¿qué es y cómo saberlo? La lactosa es un disacárido natural llamado «el azúcar de la leche», […]
Ingredientes 1 docena de tapas de empanadas ( puedes hacerlas o comprarlas) 200 grs. de soja texturizada . 1 cebolla 2 dientes de ajo y perejil picado 1 morrón, pimiento o ají 1 tomate o […]
Entrevista en Agropopular con el médico Juan Carlos Ruíz de la Roja, sobre `Coronavirus. Prevención, pandemia y contención´, el libro que ha escrito junto a Sonia de Miguel Fernández, microbióloga en el Hospital Universitario Santa […]
Una de las formas más deliciosas de preparar puerro es confitado. El fuego lento y la cocción prolongada convierten a esta verdura en un bocato di cardinale. Quedan tan tiernos que se funden en la […]
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