Llevar una botella de vino cuando alguien invita a casa a comer o cenar ha sido el recurso habitual desde tiempos inmemoriales. La elección de un buen vino demuestra una personalidad inquieta, curiosa, y sobre […]
Los aranceles aprobados por el Gobierno de Estados Unidos a los productos agroalimentarios de algunos países europeos han generado el hundimiento de las compras de vino francés, con una caída del 31% desde que entraran […]
Como soy un poco pesada por lo mucho que me gusta el yoga –y porque mis amigos saben que otra cosa que también me gusta es una copa de buen vino–, recibí por Whatsapp un […]
La Anglia Ruskin University de Reino Unido, el Medical University de Viena (Austria), la North-West University (Sudáfrica) y el George Institute for Global Health de Sydney (Australia) han llevado a cabo un estudio conjunto sobre […]
El análisis ha sido realizado durante más de 7 años y ha contado con la participación de 500.000 voluntarios, de 40-69 años, a partir del UK Biobank, el gran biobanco del Reino Unido que investiga […]
El Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente ha puesto en marcha una batería de medidas de apoyo al sector vitivinícola, fundamentalmente, para la que va a destinar 4.335.000 euros. Se trata de medidas de […]
La DOP Valencia es una de las más activas en materia de formación, tanto a nivel interno como entre aficionados y otros profesionales del sector. La actual situación ha obligado al organismo a replantear sus […]
El Análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), analizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), muestra la evolución del consumo de diferentes productos alimentarios durante […]
El pH es una variable que mide la acidez de un medio, y por contraposición su alcalinidad. Es decir mide si algo es ácido o básico. Esta variable se cuantifica en una escala logarítmica de […]
En un viaje a Japón, puede que lo eches en falta. Tus peripecias gastronómicas se consagrarán con sake, licores como el shochu o incluso con cerveza. Pero, en el país nipón, puede resultar algo más […]
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