enologia
Este es el mejor vino tinto de Galicia
En la XXXII edición de la Cata de los Vinos de Galicia, el vino Prómine Singular de Bodegas Petrón de la D.O. Ribeira Sacra recogió este jueves el Acio de Oro al mejor tinto de […]
vino tinto
enologia
Estos son los 12 mejores vinos tintos de España según la OCU: se pueden comprar desde 7 hasta 24€
Octubre, mes en el que finaliza la vendimia. Y tras el fín, llega el comienzo de la elaboración de nuevos vinos. Quizá alguno pueda llegar a ganar el premio al mejor tinto de la Guia […]
enologia
¿Cómo afecta la barrica a la calidad del vino tinto?
El pH, la acidez total, el grado alcohólico o la acidez volátil son algunos de los parámetros que los enólogos deben de tener en cuenta para elaborar vinos de calidad. Sin embargo, la composición del […]
enologia
Una molécula del vino tinto podría servir para prevenir el Alzheimer
Después de este hallazgo, los investigadores declaran que un consumo moderado de vino sí que se podría considerar saludable El grupo de investigación de Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha demostrado que […]