¿No estáis un poco cansados de las clásicas patatas fritas en forma de palitos o bastones? Ya me conocéis, y siempre estoy buscando cómo dar una vuelta a las recetas habituales para darles mi toque personal. Esta vez he preparado unos gajos de patatas con especias, que son ideales para guarnición tanto de carnes como de pescados.
La técnica es muy sencilla, siendo la parte fundamental de esta receta la elección de las especias a utilizar y el uso de un buen aceite de oliva virgen extra que nos permita freírlas a temperatura media hasta que estén en su punto. Ya veréis cuánto os gustan.
