En el último programa de AGROPOPULAR Juan Carlos Ruiz de la Roja, el médico de cabecera, habló sobre las propiedades y beneficios de la bellota. Entre ellas, destacó que es un producto muy rico en ácido oleico, que contiene mucha fibra y ayuda a controlar la tensión.
Ruiz de la Roja subrayó que es un producto muy rico en ácido oleico. “Este compuesto es también el más importante en el aceite de oliva virgen, y ayuda a reducir el colesterol malo en sangre y eleva el colesterol bueno”.
Además, previene la formación de trombos en las arterias y, por lo tanto, los infartos agudos de miocardio. “Es precisamente esta grasa que contiene la bellota la que comen los cerdos ibéricos, y que hace que el jamón ibérico sea tan saludable”.
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