Un nuevo estudio realizado por científicos de los EE. UU. y China detalla aspectos benéficos de la restricción calórica en ratas, que se evidencia en la protección contra el envejecimiento de las vías celulares y el consiguiente retraso en la aparición de enfermedades relacionadas con la edad. En conjunto, prolongarían la vida.
El envejecimiento actúa como el factor de mayor riesgo para muchas enfermedades humanas de gravedad, como el cáncer, la demencia, la diabetes y el síndrome metabólico.
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