¿Sabés qué son las calorías? ¿Son todas iguales? La explicación a estas preguntas cambiará tu manera de comer y seguramente empecés a dejar la calculadora de las calorías un poco de lado. Hay mucho más detrás que una simple matemática.
Las calorías básicamente son una forma de contar la cantidad de energía que nos aporta cada alimento para cubrir el gasto energético del cuerpo humano. Marta Gámez, directora técnica de Nutrición Center, nos habla de los tipos de calorías, en función de su origen y qué debemos tener en cuenta para mantener el peso controlado, porque cada tipo produce una reacción y un efecto en nuestro cuerpo.
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