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Patatas bravas

PATATAS (PAPAS) BRAVAS Ingredientes: – 500 gr. de patatas – 1 cebolla grande – 2 dientes de ajo – 400 gr. de tomate triturado – Pimentón picante – Sal – Aceite de oliva Preparación: Cortamos […]

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La receta tradicional del Allipebre

La fama del Allipebre se extiende por numerosos restaurantes de El Palmar y cercanías, aunque, sin embargo, es Catarroja la cuna del Allipebre. Tanto es así que el concurso más antiguo de Allipebre se celebra […]

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Los zarajos, aperitivo conquense por excelencia

En un principio, la actual sección “Gastronomía” se llamó “Dónde Comer”. Teníamos pensado hacer reseñas de los distintos bares y restaurantes a los que entrásemos a reponer fuerzas en nuestras andanzas por los distintos pueblos […]

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Curry de garbanzos vegano

Ingredientes para cocer los garbanzos: garbanzos, pimiento rojo, cebolla, apio, puerro, tomate, patata y nabo. Ingredientes para la elaboración del curry de garbanzos vegano: garbanzos cocidos, su caldo de verduras, cebolla, zanahoria, ajo, canela molida, […]