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Alex y Olga, restaurante Fuentelgato: “Estar aquí te da cierta libertad y puedes hacerlo un poco más romántico”

Ostras, guisante lágrima, mero, ortiguillas, un champagne o un borgoña. No, no se trata de la carta de ningún restaurante de moda en Madrid o Valencia, son productos que puedes encontrar en el menú de […]

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Alejandro Paz y Olga García, del restaurante Fuentelgato en Huerta del Marquesado, candidatos a Cocinero Revelación en Madrid Fusión

Alejandro Paz y Olga García son los dos jóvenes chefs del restaurante Fuentelgato en la pequeña población serrana de Huerta del Marquesado (Cuenca) que serán este año candidatos al premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión, […]