Cansados de trabajar mucho, tener una remuneración baja y de no tener tiempo para disfrutar, Olga García y Álex Paz decidieron, hace cinco años, dar un paso al frente y continuar con un pequeño restaurante […]
Un año brillante en las cocinas españolas que se constata con el reconocimiento de 98 nuevos Soles Guía Repsol 2024, de los cuales 3 son para restaurantes de Castilla-La Mancha. Este año se ha reconocido […]
Por segundo año, Tapas Magazine ha reunido a las personalidades más destacadas del mundo de la gastronomía para dar a conocer los restaurantes más importantes del año en una nueva edición de los premios T […]
El toledano Adolfo Muñoz ha obtenido el Premio Culinaria Castilla-La Mancha 2022, mientras que Belén García, del Mesón Octavio de Ciudad Real, ha conseguido el Premio Sala y Sumiller; Alejandro Paz y Olga García, del […]
Álex Paz y Olga García, del Restaurante Fuentelgato (de Huerta de Marquesado Cuenca) -reconocido con 1 Sol Repsol-, han resultado finalistas del Premio de Cocinero Revelación otorgado hoy en el marco de la 20ª edición […]
El restaurante ‘Fuentelgato’ de Huerta del Marquesado ha conseguido un Sol Repsol tras la última actualización de la guía gastronómica y turística de la compañía energética. Por su parte, los restaurantes Raff San Pedro y […]
Ostras, guisante lágrima, mero, ortiguillas, un champagne o un borgoña. No, no se trata de la carta de ningún restaurante de moda en Madrid o Valencia, son productos que puedes encontrar en el menú de […]
Alejandro Paz y Olga García son los dos jóvenes chefs del restaurante Fuentelgato en la pequeña población serrana de Huerta del Marquesado (Cuenca) que serán este año candidatos al premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión, […]
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