Cansados de trabajar mucho, tener una remuneración baja y de no tener tiempo para disfrutar, Olga García y Álex Paz decidieron, hace cinco años, dar un paso al frente y continuar con un pequeño restaurante en la localidad de Huerta del Marquesado, Fuenelgato, que ha entrado en la lista de los 30 mejores restaurantes jóvenes de Europa según la guía gastronómica Opinionated About Dining, ostentando nada más y nada menos que el 9º puesto.
Alejandro Paz y Olga García son los dos jóvenes chefs del restaurante Fuentelgato en la pequeña población serrana de Huerta del Marquesado (Cuenca) que serán este año candidatos al premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión, […]
El toledano Adolfo Muñoz ha obtenido el Premio Culinaria Castilla-La Mancha 2022, mientras que Belén García, del Mesón Octavio de Ciudad Real, ha conseguido el Premio Sala y Sumiller; Alejandro Paz y Olga García, del […]
Ostras, guisante lágrima, mero, ortiguillas, un champagne o un borgoña. No, no se trata de la carta de ningún restaurante de moda en Madrid o Valencia, son productos que puedes encontrar en el menú de […]
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