De las muchas recetas de pasta que hay, la lasaña es nuestra favorita. Nos encanta lo versátil que resulta, la cantidad de rellenos que admite y lo reconfortante que resulta. Por esto añadimos una más a nuestro repertorio: lasaña de berejena, tomate y cuatro quesos.
Es una receta perfecta para cuando no apetece comer carne. No por ello más ligera, no. La cantidad de queso que contiene es considerable, algo que se puede ajustar al gusto. Ya sea utilizando otros quesos o variando sus cantidades. Esta lasaña de berenjena, tomate y cuatro quesos ha llegado para quedarse. ¿Te animas a hacerla tuya?
