Uno de los platos más populares de los meses de calor es, sin lugar a dudas, el gazpacho. En cada casa hay una fórmula a la que nos aferramos por ser la que más se adapta a nuestros gustos porque en materia de gazpachos hay mucha diversidad. En la mía, por ejemplo, huimos de los gazpachos fuertes y somos más de sabores suaves, como el de este gazpacho de sandía.
Las vemos como un estorbo para disfrutar de la refrescante y jugosa sandía sin valorar por total desconocimiento sus excelentes propiedades. Las pepitas de la sandía «son las malas de la película», el «enemigo» de […]
Si no existiera el gazpacho sería urgente inventarlo. Una sopa fría con alimentos crudos que es una receta llena de salud: aporta agua, sales minerales, fibra y vitaminas. La receta clásica es «redonda» pero para […]
El verano ya casi está aquí y, aunque este año no sabemos cuánto ni cómo podremos disfrutarlo, lo que sí sabemos seguro es que el gazpacho estará con nosotros. Y es que, no nos vamos […]
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