El albaricoque es una de esas frutas veraniegas de la que disfrutamos en época estival. Se le conoce también como damasco (sobre todo en Andalucía y Canarias) y forma parte de la familia de las rosáceas. Otras frutas de su familia son el melocotón, la nectarina o el paraguayo, todas ellas frutas de hueso también propias del verano. ¿Pero en qué se diferencia el albaricoque del melocotón y otras frutas similares?
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