Independiente del estilo dietético del individuo, ya sea vegano, vegetariano u omnívoro, cualquier persona podría tener una carencia de vitamina D. Una de las principales fuentes es la exposición de la piel a los rayos ultravioletas y una dieta bien planificada. Sin embargo, muchos estudios han determinado deficiencia de vitamina D generando un problema de salud pública global. Podríamos imaginar que, hoy, en tiempos de confinamiento donde la exposición solar es baja, los niveles de esta vitamina pueden reducirse considerablemente por lo que es urgente informar a la comunidad.
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