De la misma manera que aprovechamos la cabeza y espina de un pescado para preparar un buen fumet, no deberíamos descartar la parte verde de las zanahorias o la piel de las patatas. Aprovechar los tallos, hojas, pieles o vainas de las verduras no solo es cuestión de ahorro, sino de evitar el desperdicio alimentario a la vez que disfrutamos de nuevos sabores y texturas que hasta ahora seguramente ni conocíamos.
Sin categoría
Cómo lavar las frutas y vegetales adecuadamente
Tan importante como comer alimentos que mejoran el sistema inmunológico (como frutas y verduras enteras), también lo es lavar tus productos a fondo, especialmente al comprarlos frescos o comerlos crudos. En este artículo que traemos, […]
recetas
Receta de arroz con verduras: cómo hacer la mejor paella vegana
Ya sabéis cuánto me gustan los arroces y paellas y hoy quiero enseñaros a preparar uno delicioso. Para el fin de semana os propongo esta receta de arroz con verduras, la mejor paella vegana para […]
Sin categoría
10 verduras de rápido crecimiento que puedes cosechar en poco tiempo
Para todos los Huerteros entusiastas e inquietos que no pueden soportar la larga espera de productos frescos, hemos reunido algunos de los alimentos de rápido crecimiento para que disfrutes rápidamente. 1. Berro de jardín – […]