Uno de los ceviches para vegetarianos y veganos más conocidos, de exquisito sabor y sencilla preparación, el ceviche de soja.
La preparación en si es muy fácil y rápida de hacer, solo necesitas tener todos los ingredientes y muchas ganas de hacer esta rica preparación de cocina vegetariana, que puedes utilizar en especial para una rica entrada y deslumbrar a tus comensales.
Ingredientes:
Carne de Soja Texturizada
Pepino rebanado y picado en cubitos
Tomate rebanado y picado en cubitos
Cebolla picada
Jugo de Limón
Cilantro / Culantro fresco picado bien fino
Vinagre tinto
Sal a gusto
Pimienta a gusto