El cultivo de algas se presenta como un arma que promete acabar con el hambre en el mundo, al tiempo que servirá para reducir los gases de efecto invernadero y, en consecuencia, mitigar el cambio climático. No obstante, aún quedan barreras que superar para que la producción de algas a escala global sea una realidad
La población mundial no ha llegado ni mucho menos a su punto más alto. Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), se espera que durante los próximo 30 años los habitantes humanos de este planeta aumenten su número en 2.000 millones, llegando a la cifra total de 9.700 millones de personas.
Para la ONU, este crecimiento supone un verdadero desafío, sobre todo desde el punto de vista de la seguridad alimentaria y sostenibilidad ya que se necesitará producir un 56% más de alimentos procurando no expandir nuestras tierras de cultivo con el fin de evitar la degradación de los ecosistemas.
Leer completa en https://www.elagoradiario.com/desarrollo-sostenible/algas-hambre-cambio-climatico/
