Esta mañana se han reunido en Las Pedroñeras los integrantes de la Mesa Nacional del Ajo para tratar un informe, elaborado por la propia organización, que demuestra la supuesta entrada fraudulenta de ajo congelado, procedente de China, en la Unión Europea.
Jesús Ángel Peñaralta, secretario técnico de la organización, asegura que «en el periodo analizado, desde 2017 a 2022, se observa que el volumen de ajo congelado es muy elevado, pero para que se denomine ajo congelado debe entrar a menos veinte grados y, la sospecha que se tiene, es que está entrando a menos tres grados». Esto significa que el producto debería estar catalogado como «ajo fresco y no como congelado»
